BENEFICIOS
Estamos buscando miembros del equipo y gestión de carreras, así como personal flexible a tiempo parcial o de fin de semana.
Ventajas de trabajar en Village Inn Albuquerque -
Cocinera de preparación
Rio Rancho
Cocinera de preparación
Medio tiempo • Rio Rancho
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Resumen de la empresa
- Durante casi 60 años, el desayuno ha sido el centro de lo que hacemos.
- Ahora somos de propiedad local y estamos bajo gestión local, con un renovado enfoque en la preparación de alimentos de calidad y la restauración familiar.
- Desde el momento en que abrimos nuestras puertas hasta que nos despedimos, podrás disfrutar de nuestras tortitas y crepes de suero de leche hechos desde cero, la sartén de firmas y el V.I.B., de confianza en la INN, donde podrás crear tu propio desayuno en el Village Inn. Disfruta de café caliente ilimitado; dejaremos toda la cafetera en la mesa para ti.
Resumen del puesto
Los cocineros preparadores realizan diversas tareas de preparación, cocina y limpieza para asegurar que la cocina siga siendo eficiente en la creación y entrega de platos para los clientes
Responsabilidades
- Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en estanterías fácilmente accesibles
- Lavar, picar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes
- Medición de cantidades de condimentos y otros ingredientes para cocinar
- Hervir comida, reducir salsas y empezar los primeros pasos en varios platos
- Lavar platos, lavar utensilios y utensilios de cocina, sacar la basura y desinfectar la cocina
- Cumplir con todas las normativas y normas pertinentes de nutrición y saneamiento
- Llevar un control del inventario de ingredientes y colaborar con otros miembros del personal de cocina y dirección para pedir reabastecimiento
Cualificaciones
Debe tener 18 años para manejar el equipo.
Beneficios/ventajas
- Formación en el puesto de trabajo
- Horario flexible
- Sistema POS
- Depósito Directo Disponible
- Entornos de trabajo amigables y de apoyo
- Comidas con descuento
- Seguro de salud si cumple los requisitos
Naturaleza y alcance del cargo
Demuestra pasión por servir preparando de forma eficiente y segura los platos de preparación siguiendo los procedimientos, recetas, especificaciones del menú de la empresa y completando la comprobación final del tamaño de las raciones y la datación.
Funciones esenciales
Demuestra pasión por servir preparando de forma eficiente y segura los platos de preparación siguiendo los procedimientos, recetas, especificaciones del menú de la empresa y completando la comprobación final del tamaño de las raciones y la datación.
Funciones esenciales
- Prepara los ingredientes para usar en la línea de cocción a niveles normales, incluyendo mezclar salsas, masas, picar verduras y racionar la carne.
- Hornea y completa las tartas con nata montada y otros toppings para cumplir con las especificaciones de la empresa.
- Limpia y organiza el área de preparación, la nevera en el refrigerador, el congelador y el almacenamiento seco a fondo durante todo el turno.
- Utiliza herramientas adecuadas como: cucharas, cucharones y utensilios de cocina para mantener el coste de los alimentos bajo control y minimizar el desperdicio de productos.
- Rota el producto según el criterio de "primero en entrar" y "primero en salir" para mantener los estándares de vida útil.
- Demuestra respeto por cada persona comunicándote siempre de forma cortés y respetuosa con el equipo directivo, compañeros de trabajo y huéspedes durante las horas punta.
- Cumple y sigue todos los procedimientos seguros de manejo de alimentos y sanidad del departamento.
- Demuestra integridad en todas las acciones cumpliendo con los estándares de la empresa en apariencia, cuidado, seguridad y saneamiento. Siempre llega al trabajo con un delantal limpio, camisas limpias, pantalones limpios y zapatos antideslizantes.
- Lava y desinfecta tablas de cortar y encimeras entre tareas.
- Ayuda a la gestión con el almacenamiento adecuado de alimentos y suministros. Conoce los procedimientos de autoservicio y citas.
- Completar las tareas de apertura y/o cierre.
- Retirada de basura, limpieza de suelos y funciones de operador de platos de respaldo.
- Agradece con entusiasmo a los invitados con la regla de los cinco pies de la empresa.
- Realizar todas las demás tareas asignadas.
Certificaciones o licencias
- No es obligatorio.
Habilidades y conocimientos
- Para desempeñar el trabajo con éxito, una persona debe demostrar las siguientes competencias:
- Debes saber seguir las especificaciones y recetas del menú, leer el ticket y mantener un área de trabajo organizada y sanitaria.
- Debe ser capaz de seguir instrucciones, trabajar en un entorno rápido y de alta presión y respuesta al cliente
- Debe ser capaz de trabajar en equipo y comunicarse con compañeros y dirección.
- Utiliza un buen juicio en las decisiones diarias aplicando la visión, los valores y las culturas de la empresa.
Educación y experiencia
- Completar con éxito el programa de formación obligatorio, incluyendo ver vídeos, completar listas de verificación en el trabajo y cuestionarios escritos.
- Se prefiere un mínimo de seis meses de experiencia relacionada.
Especificaciones de los estadounidenses con discapacidad
Entorno laboral y demandas físicas – Las demandas físicas y las características del entorno laboral descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidad puedan desempeñar las funciones esenciales.
Al desempeñar las funciones de este trabajo, el empleado suele tener que desplazarse por el lugar de trabajo; sentarse, usar las manos para dedos, manipular o tocar objetos, herramientas o controles; alcanzar con manos y brazos; mantener el equilibrio, agacharse, arrodillarse y comunicarse verbalmente. Ocasionalmente, el empleado debe levantar y/o mover hasta 75 libras. Las habilidades específicas de visión requeridas por el trabajo incluyen visión cercana, visión a distancia, visión periférica, percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque.
Compensación: 12,00 $ - 14,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Desde 1958, los huéspedes han visitado Village Inn porque saben que disfrutarán de una comida deliciosa y un servicio muy amable en un ambiente familiar limpio y cómodo. Nuestro legado de desayuno se basa en panqueques de suero de leche hechos desde cero, huevos cocinados en cualquier estilo y una taza de café caliente en cada mesa.
Con seis décadas de éxito, contamos con restaurantes corporativos y de franquicia que suman más de 200, ubicados principalmente en la región de las Montañas Rocosas, el Medio Oeste, Arizona y Florida.
Nuestros huéspedes visitan Village Inn porque saben que disfrutarán de una comida deliciosa y un servicio muy amable en un ambiente familiar limpio y cómodo. Muchos de nuestros huéspedes que visitaron nuestros restaurantes en su juventud ahora llevan a sus hijos y nietos a Village Inn, cuando tienen hambre de los placeres simples de la vida.
Las ubicaciones de Village Inn en Albuquerque son de propiedad local nuevamente y están dando vuelta a la hoja para los empleados y la gerencia. Estamos dedicados a proporcionar los mejores salarios posibles para nuestros empleados y personal, en un ambiente de trabajo seguro. Los salarios iniciales están por encima de los niveles competitivos, y aquellos con amplias habilidades de administración y restaurante ganarán un salario superior al promedio.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
En el trabajo de formación
Salario de entrenamiento de servidor
Seguro de salud con cobertura dental y de la vista (calificado)
Potencial de avance (contratamos la gestión desde dentro).
Sistema POS de última generación
Servidores pagados diariamente
Tiempo libre pagado acumulado (PTO)
Depósito directo disponible
Ambiente de trabajo amigable y solidario
Horario flexible
Comidas gratis y con descuento