BENEFICIOS
Estamos buscando miembros del equipo y gestión de carreras, así como personal flexible a tiempo parcial o de fin de semana.
Ventajas de trabajar en Village Inn Albuquerque -
Director General Adjunto
Tiempo completo • Yale
Resumen de la empresa
- Durante casi 60 años, el desayuno ha sido el corazón de lo que hacemos.
- Ahora somos de propiedad local y estamos bajo administración local, con un enfoque renovado en la preparación de alimentos de calidad y comidas orientadas a la familia.
- Desde el momento en que abrimos nuestras puertas hasta que decimos buenas noches, puede disfrutar de nuestros panqueques y crepes de suero de leche hechos desde cero, la sartén Signature y el VIB creíble de INN, donde puede crear su propio desayuno Village Inn. Disfrute de café caliente ilimitado: le dejaremos toda la taza en la mesa.
Resumen de trabajo
Buscamos un Asistente/Gerente General para supervisar todo el personal, los presupuestos y las operaciones de la unidad comercial local. Las responsabilidades del gerente general incluyen la formulación de una estrategia general, la gestión de personas y el establecimiento de políticas.
Responsabilidades
- Supervisar las operaciones diarias
- Diseñar estrategia y establecer objetivos de crecimiento.
- Mantener presupuestos y optimizar gastos
- Establecer políticas y procesos
- Garantizar que los empleados trabajen productivamente y se desarrollen profesionalmente
- Supervisar la contratación y formación de nuevos empleados.
- Evaluar y mejorar las operaciones y el rendimiento financiero
- Dirigir el proceso de evaluación de los empleados.
- Preparar informes periódicos para la alta dirección.
- Asegurar que el personal cumpla con las normas de salud y seguridad.
- Brindar soluciones a los problemas (por ejemplo, disminución de ganancias, conflictos de empleados, pérdida de negocios frente a los competidores)
Calificaciones
- Debe tener 18 años o más para nuestros restaurantes familiares y 21 años o más para nuestros restaurantes informales.
- Debe poder cumplir con las diferentes demandas de las operaciones del restaurante, incluido el horario flexible de trabajo y la variedad de turnos.
Beneficios/Ventajas
- En el trabajo de formación
- Horario flexible
- sistema de punto de venta
- Depósito directo disponible
- Entornos de trabajo amigables y de apoyo
- Comidas con descuento
- Seguro médico, seguro dental y seguro de la vista
- Tiempo pagado acumulado – apagado (PTO)
- Potencial de avance (contratamos gerentes dentro)
Naturaleza y alcance del cargo
El subgerente general es responsable de asistir al gerente general en la supervisión de la experiencia del huésped y otras actividades clave de operación del restaurante. El Subgerente defenderá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
deberes esenciales
El Subgerente trabaja de acuerdo con las políticas y normas establecidas por la Compañía y en apoyo al Gerente General. Los deberes principales incluyen la supervisión de turnos enfocada en brindar excelentes servicios a los huéspedes y dar instrucciones a los miembros del equipo para garantizar la productividad, la calidad del producto, la seguridad y el cumplimiento del departamento de salud. El puesto contribuye al éxito del restaurante al alcanzar/superar los objetivos de ventas y trabajar hacia la meta de la empresa.
Miembros del equipo
El subgerente general es responsable de asistir al gerente general en la supervisión de la experiencia del huésped y otras actividades clave de operación del restaurante. El Subgerente defenderá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
deberes esenciales
El Subgerente trabaja de acuerdo con las políticas y normas establecidas por la Compañía y en apoyo al Gerente General. Los deberes principales incluyen la supervisión de turnos enfocada en brindar excelentes servicios a los huéspedes y dar instrucciones a los miembros del equipo para garantizar la productividad, la calidad del producto, la seguridad y el cumplimiento del departamento de salud. El puesto contribuye al éxito del restaurante al alcanzar/superar los objetivos de ventas y trabajar hacia la meta de la empresa.
Miembros del equipo
- Mantener un ambiente de trabajo positivo demostrando personalmente la Visión, los Valores y la Cultura de la organización tanto para el huésped como para los miembros del equipo. Brinda orientación a otros para garantizar interacciones profesionales en el lugar de trabajo.
- Proporcione capacitación y entrenamiento para los miembros del equipo mientras modela el código de vestimenta apropiado y los estándares de la empresa.
- Construye y mantiene un equipo de atención al público eficiente y productivo a través de la capacitación, la retención, el entrenamiento y el desarrollo de oportunidades de aprendizaje tanto individuales como grupales. Desarrolla entrenadores certificados para cada parte del día.
- Brinda un estilo de gestión positivo y un enfoque en los huéspedes que genera energía durante todo el turno para trabajar en equipo y fomenta los elogios y las gracias por el trabajo bien hecho.
- Demostrar la capacidad de contribuir a múltiples trabajos dentro del restaurante e intervenir de manera proactiva según sea necesario para garantizar que se satisfagan las necesidades de los invitados.
- Se comunica profesional y abiertamente con todos los miembros del equipo y otros gerentes. Realiza reuniones previas al turno todos los días y supervisa los entornos de trabajo para garantizar que los miembros del equipo siempre se comuniquen con respeto. Prepara y presenta información en las reuniones de todo el equipo según lo solicite el Gerente General.
- Asiste a las reuniones semanales de administración del restaurante.
- Audita los detalles del tiempo para garantizar que los miembros del equipo reciban constantemente descansos y trabaja con el gerente general para hacer coincidir los horarios con las necesidades del negocio.
- Supervisa el entorno de trabajo para la seguridad, la protección y la limpieza. Sigue los procedimientos establecidos de la empresa y cumple con las leyes aplicables y los requisitos del departamento de salud.
- Prepara un borrador de la documentación de disciplina progresiva para revisar con el Gerente General y mantiene una conversación con los miembros del equipo y hace un seguimiento para reconocer el desempeño mejorado.
- Promueve programas de bonificación por recomendación, busca activamente candidatos para revisar el sistema de seguimiento de candidatos, realiza entrevistas y recomienda candidatos para contratar al Gerente General.
Experiencia del huésped y producto
- Ejecuta un enfoque de equipo en cada turno para dar la bienvenida con entusiasmo a todos los invitados, lo que garantiza la calidad de las operaciones, la atención personalizada a los clientes y el entrenamiento de los miembros del equipo.
- Gestiona la ejecución adecuada de todos los procedimientos operativos estándar de la empresa, manipulación de alimentos y recetas.
- Enfoca la entrega de alimentos y servicios de calidad a través de la asistencia con la compra y el seguimiento de artículos alimentarios y no alimentarios.
- Comparte el conocimiento apropiado con los miembros del equipo para recibir puntajes aceptables en las inspecciones externas del departamento de salud y las auditorías internas de evaluación de restaurantes de calidad.
- Recibe puntajes aceptables en todas las auditorías del departamento de salud mientras se adhiere a las pautas de responsabilidad financiera de la empresa.
- Maneja las inquietudes de los huéspedes rápidamente investigando situaciones y brindando soluciones apropiadas.
- Participa en eventos de la comunidad local y representa a la empresa de manera profesional.
- Trabaja con el Gerente General para evaluar las oportunidades de marketing de las tiendas locales y también generar nuevas ideas.
Operaciones de restaurante
- Asiste al Gerente General en la gestión de las operaciones rentables del restaurante.
- Impulsa y genera ventas al brindar capacitación y asesoramiento para brindar un servicio excelente y aumentar el número de invitados y la lealtad.
- Se enfoca en resultados comerciales equilibrados siguiendo el presupuesto establecido, trabajando como Gerente General en pedidos de alimentos y no alimentarios, gestión activa de costos de alimentos, asegurando que las horas laborales estén alineadas con las necesidades comerciales.
- Acepta alimentos y otras entregas siguiendo las instrucciones proporcionadas por el Gerente General y asegurando que los alimentos se manipulen correctamente y se mantengan a las temperaturas adecuadas.
- Mantiene el restaurante con los más altos estándares, incluida la limpieza y el saneamiento tanto por dentro como por fuera.
- Asegúrese de que se cumplan los estándares para las instalaciones y los equipos mediante el mantenimiento preventivo, la conservación de energía, las reparaciones y las medidas de seguridad. Coordinar al Gerente General para contactar a los proveedores para mantenimiento/reparaciones según sea necesario.
- Completa las actividades diarias de control de efectivo siguiendo las políticas de la empresa, incluida la realización de depósitos bancarios.
- Realiza labores de apertura y/o cierre. Realiza una lista de verificación diaria y utiliza un planificador apropiado en cada turno.
- Se esfuerza por mejorar el conocimiento de la industria de restaurantes y trabaja con el Gerente General o el plan de desarrollo personal enfocado en oportunidades de aprendizaje y crecimiento.
Certificaciones o Licencias
- Licencia de conducir vigente y seguro de auto.
- Se requiere certificación y recertificaciones a través de los programas de capacitación Big Breakfast después de la contratación.
- Las certificaciones ServSafe Food y/o ServSafe Alcohol también son una ventaja.
Habilidades y conocimientos
- Procese una comprensión profunda de las técnicas operativas y de gestión que se aplican a la industria de restaurantes.
- Las habilidades organizativas y de comunicación sólidas son esenciales, así como la capacidad de capacitar, entrenar, evaluar y retener de manera efectiva a los miembros talentosos del equipo.
- Capacidad para leer y analizar estados financieros, solucionar problemas cuando sea necesario y responder rápidamente a la información.
- Debe poder demostrar competencia continua en el uso de todos los equipos del restaurante.
- Capacidad para comunicar el idioma inglés de manera clara, simple y precisa a través de habilidades escritas y verbales adecuadas.
- Utiliza un buen juicio en las decisiones del día a día aplicando la visión, los valores y la cultura de la empresa.
- Conocimientos informáticos básicos de aplicaciones de Microsoft Office, Internet y sistemas POS.
Educación y experiencia
- Se requiere diploma de escuela secundaria o GED; Se prefieren algunos estudios avanzados.
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurante.
Requerimientos físicos
Las demandas físicas de este puesto descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las tareas esenciales. Al realizar las funciones de este trabajo, con frecuencia se requiere que el empleado se siente; ponerse de pie y caminar; usar las manos y los dedos para manipular o sentir objetos, herramientas o controles; incluida la destreza fina (p. ej., preparar alimentos y bebidas, manejar dinero, escribir y operar una computadora) y la destreza general (p. ej., para transportar objetos); alcanzar con las manos y los brazos; subir escaleras y escaleras; mantener el equilibrio, agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear; hablar y escuchar. Ocasionalmente, el empleado debe levantar y/o mover objetos de hasta 25 libras o más. Las habilidades de visión específicas requeridas por el trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque. Es posible que se requiera que el empleado asista a reuniones o conferencias de negocios. El entorno de trabajo es el de una operación de restaurante, incluidos los ruidos y temperaturas de moderados a variables.
Estadounidenses con especificaciones de discapacidad
- Demandas físicas : las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las tareas esenciales. Al realizar las funciones de este trabajo, con frecuencia se requiere que el empleado se siente; ocasionalmente se requiere que se ponga de pie; subir escaleras y escaleras, mantener el equilibrio; agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear; hablar y escuchar. El empleado ocasionalmente debe levantar y/o mover objetos de hasta 25 libras. Visión específica, percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque.
- Ambiente de trabajo : las características del ambiente de trabajo descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito la función esencial de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- El nivel de ruido en el ambiente de trabajo es moderado.
Compensación: $44,000.00 - $50,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Desde 1958, los huéspedes han visitado Village Inn porque saben que disfrutarán de una comida deliciosa y un servicio muy amable en un ambiente familiar limpio y cómodo. Nuestro legado de desayuno se basa en panqueques de suero de leche hechos desde cero, huevos cocinados en cualquier estilo y una taza de café caliente en cada mesa.
Con seis décadas de éxito, contamos con restaurantes corporativos y de franquicia que suman más de 200, ubicados principalmente en la región de las Montañas Rocosas, el Medio Oeste, Arizona y Florida.
Nuestros huéspedes visitan Village Inn porque saben que disfrutarán de una comida deliciosa y un servicio muy amable en un ambiente familiar limpio y cómodo. Muchos de nuestros huéspedes que visitaron nuestros restaurantes en su juventud ahora llevan a sus hijos y nietos a Village Inn, cuando tienen hambre de los placeres simples de la vida.
Las ubicaciones de Village Inn en Albuquerque son de propiedad local nuevamente y están dando vuelta a la hoja para los empleados y la gerencia. Estamos dedicados a proporcionar los mejores salarios posibles para nuestros empleados y personal, en un ambiente de trabajo seguro. Los salarios iniciales están por encima de los niveles competitivos, y aquellos con amplias habilidades de administración y restaurante ganarán un salario superior al promedio.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
En el trabajo de formación
Salario de entrenamiento de servidor
Seguro de salud con cobertura dental y de la vista (calificado)
Potencial de avance (contratamos la gestión desde dentro).
Sistema POS de última generación
Servidores pagados diariamente
Tiempo libre pagado acumulado (PTO)
Depósito directo disponible
Ambiente de trabajo amigable y solidario
Horario flexible
Comidas gratis y con descuento