BENEFICIOS
Estamos buscando miembros del equipo y gestión de carreras, así como personal flexible a tiempo parcial o de fin de semana.
Ventajas de trabajar en Village Inn Albuquerque -
Director General Adjunto
Tiempo completo • Mall
Visión general de la empresa
- Durante casi 60 años, el desayuno ha estado en el corazón de lo que hacemos.
- Ahora somos de propiedad local y bajo gestión local, con un enfoque renovado en la preparación de alimentos de calidad y comidas orientadas a la familia.
- Desde el momento en que abrimos nuestras puertas hasta que decimos buenas noches, puede disfrutar de nuestros panqueques y crepes de suero de leche hechos desde cero, la sartén exclusiva y el V.I.B. creíble de INN, donde puede crear su propio desayuno Village Inn. Disfrute de café caliente ilimitado: dejaremos toda la olla en la mesa para usted.
Resumen del trabajo
Estamos buscando un Asistente / Gerente General para supervisar todo el personal, los presupuestos y las operaciones de la unidad de negocio local. Las responsabilidades del Gerente General incluyen la formulación de la estrategia general, la gestión de personas y el establecimiento de políticas
Responsabilidades
- Supervisar las operaciones diarias
- Diseñar la estrategia y establecer objetivos de crecimiento
- Mantener presupuestos y optimizar gastos
- Establecer políticas y procesos
- Asegúrese de que los empleados trabajen de manera productiva y se desarrollen profesionalmente
- Supervisar el reclutamiento y la capacitación de nuevos empleados
- Evaluar y mejorar las operaciones y el rendimiento financiero
- Dirigir el proceso de evaluación de los empleados
- Preparar informes periódicos para la alta dirección
- Asegúrese de que el personal cumpla con las normas de salud y seguridad
- Proporcionar soluciones a problemas (por ejemplo, disminución de beneficios, conflictos entre empleados, pérdida de negocios frente a la competencia)
Calificaciones
- Debe tener 18 años o más para nuestros restaurantes familiares y 21 años o más en nuestros restaurantes informales.
- Debe ser capaz de satisfacer las diferentes demandas de las operaciones de restaurantes, incluido el trabajo en horarios flexibles y la variedad de turnos.
Beneficios/Ventajas
- Capacitación en el trabajo
- Horario flexible
- Sistema POS
- Depósito Directo Disponible
- Entornos de trabajo amigables y de apoyo
- Comidas con descuento
- Seguro de salud, seguro dental y seguro de la vista
- Tiempo libre pagado acumulado (PTO)
- Potencial de ascenso (contratamos a la gerencia dentro)
Naturaleza y alcance del cargo
El Gerente General Adjunto es responsable de ayudar al Gerente General a supervisar la experiencia de los huéspedes y otras actividades clave de operación del restaurante. El Subgerente defenderá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
Deberes esenciales
El Subgerente trabaja de acuerdo con las políticas y estándares establecidos de la Compañía y en apoyo del Gerente General. Los deberes principales incluyen la supervisión de turnos centrada en brindar excelentes servicios a los huéspedes y dar dirección a los miembros del equipo que garanticen la productividad, la calidad del producto, la seguridad y el cumplimiento del departamento de salud. El puesto contribuye al éxito del restaurante al alcanzar/superar los objetivos de ventas y trabajar hacia el objetivo de la empresa.
Miembros del equipo
El Gerente General Adjunto es responsable de ayudar al Gerente General a supervisar la experiencia de los huéspedes y otras actividades clave de operación del restaurante. El Subgerente defenderá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
Deberes esenciales
El Subgerente trabaja de acuerdo con las políticas y estándares establecidos de la Compañía y en apoyo del Gerente General. Los deberes principales incluyen la supervisión de turnos centrada en brindar excelentes servicios a los huéspedes y dar dirección a los miembros del equipo que garanticen la productividad, la calidad del producto, la seguridad y el cumplimiento del departamento de salud. El puesto contribuye al éxito del restaurante al alcanzar/superar los objetivos de ventas y trabajar hacia el objetivo de la empresa.
Miembros del equipo
- Mantener un ambiente de trabajo positivo demostrando personalmente la Visión, los Valores y la Cultura de la organización tanto para el huésped como para los miembros del equipo. Proporciona orientación a otros para garantizar interacciones profesionales en el lugar de trabajo.
- Proporcionar capacitación y entrenamiento para los miembros del equipo mientras modela el código de vestimenta apropiado y los estándares de la empresa.
- Construye y mantiene un equipo de atención al público eficiente y productivo a través de la capacitación, la retención, el entrenamiento y el desarrollo de oportunidades de aprendizaje individuales y grupales. Desarrolla entrenadores certificados para cada parte del día.
- Proporciona un estilo de gestión positivo y un enfoque en el huésped, generando energía durante todo el turno para trabajar en equipo y fomenta los elogios y agradecimientos por el trabajo bien hecho.
- Demostrar la capacidad de contribuir a múltiples trabajos dentro del restaurante e intervenir de manera proactiva según sea necesario para garantizar que se satisfagan las necesidades de los clientes.
- Se comunica profesional y abiertamente con todos los miembros del equipo y otros gerentes. Realiza reuniones diarias previas al turno y supervisa los entornos de trabajo para garantizar que los miembros del equipo siempre se comuniquen con respeto. Prepara y presenta información en todas las reuniones de equipo según lo solicitado por el Gerente General.
- Asiste a reuniones semanales de administración de restaurantes.
- Audita los detalles del tiempo para garantizar que los miembros del equipo reciban descansos de manera constante y trabaje con el Gerente General para que coincida con los horarios con las necesidades del negocio.
- Supervisa la seguridad y la limpieza del entorno de trabajo. Sigue los procedimientos establecidos por la empresa y cumple con las leyes aplicables y los requisitos del departamento de salud.
- Prepara el borrador de la documentación de disciplina progresiva para revisarla con el Gerente General y mantiene conversaciones con los miembros del equipo y hace un seguimiento para reconocer un mejor desempeño.
- Promueve programas de bonificación por recomendación, busca activamente candidatos para revisar el sistema de seguimiento de candidatos, realiza entrevistas y recomienda candidatos para su contratación al Gerente General.
Experiencia del huésped y producto
- Ejecuta el enfoque del equipo en cada turno para dar la bienvenida con entusiasmo a todos los huéspedes, lo que garantiza la calidad de las operaciones, la atención personalizada a los clientes y el entrenamiento de los miembros del equipo.
- Gestiona la correcta ejecución de todas las normas de la empresa, procedimientos operativos, manipulación de alimentos y recetas.
- Se enfoca en la entrega de alimentos y servicios de calidad a través de la asistencia con la compra y el monitoreo de alimentos y artículos no alimenticios.
- Comparte el conocimiento apropiado con los miembros del equipo para recibir puntajes aceptables en las inspecciones externas del departamento de salud y las auditorías internas de evaluaciones de calidad de restaurantes.
- Recibe puntajes aceptables en todas las auditorías del departamento de salud mientras se adhiere a las pautas de responsabilidad financiera de la compañía.
- Maneja las preocupaciones de los huéspedes rápidamente investigando situaciones y brindando soluciones adecuadas.
- Participa en eventos de la comunidad local y representa a la empresa de manera profesional.
- Trabaja con el Gerente General para evaluar las oportunidades de marketing de la tienda local y también para generar nuevas ideas.
Operaciones de Restaurantes
- Asiste al Gerente General en la gestión de las operaciones rentables del restaurante.
- Impulsa y aumenta las ventas al proporcionar capacitación y entrenamiento para brindar un excelente servicio y aumentar el número y la lealtad de los huéspedes.
- Se enfoca en resultados comerciales equilibrados a través del seguimiento del presupuesto establecido, trabajando como Gerente General en pedidos de alimentos y no alimentos, gestión activa de los costos de alimentos, asegurando que las horas de trabajo estén alineadas con las necesidades comerciales.
- Acepta entregas de alimentos y otras entregas siguiendo las instrucciones proporcionadas por el Gerente General y asegurándose de que los alimentos se manipulen correctamente y se mantengan a temperaturas adecuadas.
- Mantiene el restaurante con los más altos estándares, incluida la limpieza y el saneamiento tanto en el interior como en el exterior.
- Garantizar el cumplimiento de las normas para las instalaciones y los equipos mediante el mantenimiento preventivo, la conservación de la energía, las reparaciones y las medidas de seguridad. Coordine al Gerente General para que se comunique con los proveedores para el mantenimiento / reparaciones según sea necesario.
- Completa las actividades diarias de control de efectivo siguiendo las políticas de la empresa, incluida la realización de depósitos bancarios.
- Completa las tareas de apertura y/o cierre. Lleva a cabo una lista de verificación diaria y utiliza un planificador adecuado en cada turno.
- Se esfuerza por mejorar el conocimiento de la industria de restaurantes y trabaja con el gerente general o el plan de desarrollo personal que apunta a oportunidades de aprendizaje y crecimiento.
Certificaciones o Licencias
- Licencia de conducir vigente y seguro de auto.
- Se requiere certificación y recertificaciones a través de los programas de capacitación de Big Breakfast después de la contratación.
- Las certificaciones ServSafe Food y/o ServSafe Alcohol también son una ventaja.
Habilidades y conocimientos
- Procesar una comprensión profunda de las técnicas operativas y de gestión que se aplican a la industria de restaurantes.
- Las sólidas habilidades de comunicación y organización son esenciales, así como la capacidad de capacitar, entrenar, evaluar y retener a los miembros talentosos del equipo de manera efectiva.
- Capacidad para leer y analizar estados financieros, solucionar problemas cuando sea necesario y responder rápidamente a la información.
- Debe ser capaz de demostrar una competencia continua en el uso de todos los equipos del restaurante.
- Capacidad para comunicar el idioma inglés de manera clara, simple y precisa a través de habilidades escritas y verbales adecuadas.
- Utiliza el buen juicio en las decisiones del día a día aplicando la visión, los valores y la cultura de la empresa.
- Conocimientos básicos de informática de las aplicaciones de Microsoft Office, Internet y sistemas POS.
Educación y experiencia
- Se requiere diploma de escuela secundaria o GED; Se prefieren algunos estudios avanzados.
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes.
Requisitos físicos
Las demandas físicas de este puesto descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las tareas esenciales. Al realizar las tareas de este trabajo, con frecuencia se requiere que el empleado se siente; pararse y caminar; usar las manos y los dedos para manipular o sentir objetos, herramientas o controles; incluyendo destreza fina (por ejemplo, preparar alimentos y bebidas, manejar dinero, escribir y manejar una computadora) y destreza bruta (por ejemplo, transportar artículos); alcanzar con las manos y los brazos; subir escaleras y escaleras; mantener el equilibrio, agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear; Habla y escucha. El empleado ocasionalmente debe levantar y/o mover objetos de hasta 25 libras o más en ocasiones. Las habilidades de visión específicas requeridas por el trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de colores, visión periférica, percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque. Es posible que se requiera que el empleado asista a reuniones de negocios o conferencias. El ambiente de trabajo es el de la operación de un restaurante, incluyendo ruidos y temperaturas de moderados a variables.
Especificaciones para Estadounidenses con Discapacidades
- Demandas físicas : las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las tareas esenciales. Al realizar las tareas de este trabajo, con frecuencia se requiere que el empleado se siente; ocasionalmente se les exige que estén de pie; subir escaleras y escaleras, mantener el equilibrio; agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear; Habla y escucha. El empleado debe levantar y/o mover ocasionalmente objetos de hasta 25 libras. Visión específica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
- Ambiente de trabajo : las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito la función esencial de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
- El nivel de ruido en el ambiente de trabajo es moderado.
Compensación: $44,000.00 - $50,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Desde 1958, los huéspedes han visitado Village Inn porque saben que disfrutarán de una comida deliciosa y un servicio muy amable en un ambiente familiar limpio y cómodo. Nuestro legado de desayuno se basa en panqueques de suero de leche hechos desde cero, huevos cocinados en cualquier estilo y una taza de café caliente en cada mesa.
Con seis décadas de éxito, contamos con restaurantes corporativos y de franquicia que suman más de 200, ubicados principalmente en la región de las Montañas Rocosas, el Medio Oeste, Arizona y Florida.
Nuestros huéspedes visitan Village Inn porque saben que disfrutarán de una comida deliciosa y un servicio muy amable en un ambiente familiar limpio y cómodo. Muchos de nuestros huéspedes que visitaron nuestros restaurantes en su juventud ahora llevan a sus hijos y nietos a Village Inn, cuando tienen hambre de los placeres simples de la vida.
Las ubicaciones de Village Inn en Albuquerque son de propiedad local nuevamente y están dando vuelta a la hoja para los empleados y la gerencia. Estamos dedicados a proporcionar los mejores salarios posibles para nuestros empleados y personal, en un ambiente de trabajo seguro. Los salarios iniciales están por encima de los niveles competitivos, y aquellos con amplias habilidades de administración y restaurante ganarán un salario superior al promedio.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
En el trabajo de formación
Salario de entrenamiento de servidor
Seguro de salud con cobertura dental y de la vista (calificado)
Potencial de avance (contratamos la gestión desde dentro).
Sistema POS de última generación
Servidores pagados diariamente
Tiempo libre pagado acumulado (PTO)
Depósito directo disponible
Ambiente de trabajo amigable y solidario
Horario flexible
Comidas gratis y con descuento